Tlačiť

Birza - vínna pleseň.

Burčiak - búrlivo rozkvasený, teplý hroznový mušt v procese víroby vína.

Buket - vôňa a aróma vína.

Degustácia vína - hodnotenie kvality vína zmyslovými orgánmi.

Eiswein - víno, spracované z hrozna, ktoré sa oberá až po prvých mrazoch.

Filloxéra - škodca viniča živočíšneho pôvodu, ktorý žije na koreňoch ušľachtilého viniča. Spôsobuje odumretie viniča.

Hever - sklenená násoska na ťahanie vína zo suda (koštúr, lopov).

Klč - jedinec vínnej révy.

Koštovka - ochutnávanie vína.

Matoliny - výliska hrozna obsahujúca strapinu, šupky, zrnká i nezanedbateľné množstvo cukru a aromatických látok.

Myšina - choroba vína s nepríjemným zápachom.

Odroda hrozna - jedine, vyznačujúci sa typickými vlasnosťami, ktoré sa rozmnožovaním prenášajú na potomstvo (sorta, kultivar).

Patok - ľudové pomenovanie zlého, pozlievaného vína, niekedy pomenovanie pre matolinové víno.

Peronospóra - hubovitá choroba viniča, ktorá napáda všetky časti viniča (listy bobule, letorasty).

Príchuť - chuťová chyba vína spôsobená nevhodnou surovinou, technológiou alebo chybným skladovaním.

Preš - nástroj na lisovanie vína (lis).

Rampáš - mladé, nedokvasené víno (po burčiaku).

Rosé - ružové víno získané krátkym nakvasením a ľahkým lisovaním rmutu modrých odrôd hrozna.

Ryšák - ľudové označenie vína z bielych a modrých odrôd hrozna ružovkastej až svetločervenej farby.

Samoroďák - hybrid, ktorý vznikol krížením viniča ušľachtilého s americkým. Je odolný voči niektorým chorobám, dáva menej hodnotné víno.

Sirka - choroba vína - vôňa a chuť sírovodíka.

Starinka - chyba vína spôsobená pokročilou oxidáciou, pričom víno stráca pôvodný buket.

Školenie vína - úprava vína sledujúca jeho kvality a stability.

Štek - oporný kôl k viniču.

Vincúr - pivničný i vinohradnícky majster.

Vodnár, Druhák, Čingír - víno vyrobené zo zbytkov hrozna pri lisovaní, pridaním vody a cukru.

Zvyškový cukor - neprekvasený cukor vo víne.

Hodnotenie užitočnosti článku:


    Kurzy DA Ako sa učiť a ako učiť Príprava študentov pomocou IKT História hydrauliky História stlačeného vzduchu Dejiny sveta Dejiny Slovenska

     

    O VŠETKÝCH KURZOCH 

     

    · O Slovensku po slovensky 
    · Slovenské kroje
    · Kurz národopisu
    · Diela maliarov
    · Kontrolné otázky, Domáce úlohy, E-testy - Priemysel
    · Odborné obrázkové slovníky
    · Poradňa žiadaného učiteľa
    · Rýchlokurz Angličtiny
    . Rozprávky (v mp3)
    · PREHĽADY (PRIBUDLO, ČO JE NOVÉ?) do 13.7.2019
    Seriály:
    · História sveta (1÷6)
    · História Slovenska (1÷5)
    · História módy (1÷5).

                                       
    Členstvo na portáli
    Mám účet a chcem sa prihlásiť Prihlásiť sa
    Nemám účet, ale chcel by som ho získať Registrovať sa
    Poznámka pre autora

    Ak ste na stránke našli chybu, dajte nám vedieť

    Newsletter

    Nenechajte si ujsť žiadny nový článok

    @

    Copyright © 2013-2019 Wesline, s.r.o. Všetky práva vyhradené. Mapa stránky ako tabuľka | Kurzy | Prehľady