Tlačiť

Potrebujeme na štyri porcie: 3 huby tung-ku, 1 stredne veľký pór, 1 červená a 1 zelená paprika, 1 stredne veľká mrkva, 500 g filé z tresky, 1 ČL soli, 250 g tofu, 1 strúčik cesnaku, 5 PL sójového oleja, 3 ČL wu-fen (korenie piatich vôní), 2 PL kukuričného škrobu, 100 ml hydinového vývaru, 5 PL sójovej omáčky Ketjap manis, 3 PL ryžového vína, 1/4 ČL mletého bieleho korenia.

Postup:

1.-Huby vložíme do 1/2 l vody, vodu uvedieme do varu a huby necháme variť asi 1 hodinu.

2.-Pór, papriku a mrkvu očistíme a nakrájame na tenké rezance.

3.-Rybie filé očistíme, trochu osolíme a nakrájame naprieč na rezance asi na prst hrubé.

4.-Huby scedíme a nálev z nich odložíme. Odstránime tvrdé nožičky a nakrájame na tenké rezance.

5.-Tofu nakrájame najprv na 1 cm hrubé plátky a potom na 1 cm široké rezance. Cesnak ošúpeme, strúčik rozpolíme a potrieme ním wok.

6.-Do woku vlejeme asi 3 PL oleja a trochu ho osolíme. Rybie rezance opečieme z oboch strán, ochutíme 1 lyžičkou korenia wu-fen. Rybu vyberieme, položíme na predhriatu misu a udržiavame v teple.

7.-Rezance tofu vložíme do woku a opekáme asi 1 minútu. Ochutíme 1 lyžičkou wu-fenu a nakladieme na rybu.

8.-Škrob rozmiešame v troške vody. Vo woku rozohrejeme zvyšok oleja a asi 2 minúty na ňom miešame všetku zeleninu. Pridáme vývar a ochutíme sójovou omáčkou, ryžovým vínom, korením, lyžičkou korenia wu-fen a vodou z húb. Zeleninu krátko uvaríme. Pridáme škrob a necháme prejsť varom.

9.-Zeleninu kladieme na rybu a tofu a všetko na záver krátko povaríme.  

Poznámka:
čas prípravy: asi 1,5 hodiny.

 

Čínske recepty 

Hodnotenie užitočnosti článku:


    Kurzy DA Ako sa učiť a ako učiť Príprava študentov pomocou IKT História hydrauliky História stlačeného vzduchu Dejiny sveta Dejiny Slovenska

     

    O VŠETKÝCH KURZOCH 

     

    · O Slovensku po slovensky 
    · Slovenské kroje
    · Kurz národopisu
    · Diela maliarov
    · Kontrolné otázky, Domáce úlohy, E-testy - Priemysel
    · Odborné obrázkové slovníky
    · Poradňa žiadaného učiteľa
    · Rýchlokurz Angličtiny
    . Rozprávky (v mp3)
    · PREHĽADY (PRIBUDLO, ČO JE NOVÉ?) do 13.7.2019
    Seriály:
    · História sveta (1÷6)
    · História Slovenska (1÷5)
    · História módy (1÷5).

                                       
    Členstvo na portáli
    Mám účet a chcem sa prihlásiť Prihlásiť sa
    Nemám účet, ale chcel by som ho získať Registrovať sa
    Poznámka pre autora

    Ak ste na stránke našli chybu, dajte nám vedieť

    Newsletter

    Nenechajte si ujsť žiadny nový článok

    @

    Copyright © 2013-2019 Wesline, s.r.o. Všetky práva vyhradené. Mapa stránky ako tabuľka | Kurzy | Prehľady